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樱桃视频教你如何在家自制完美樱桃派|超详细步骤不踩雷

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2026-10-28 19:32
甜心烘焙坊
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分享每一份甜蜜时光,让烘焙更简单

视频简介

樱桃季又来啦!今天给大家带来一款超级经典的美式樱桃派制作教程,从派皮到馅料全程手把手教学,零基础也能轻松上手。新鲜的樱桃搭配酥脆的派皮,每一口都是满满的幸福感。

这次我特别优化了配方,派皮更加酥松,馅料酸甜度刚刚好。而且不用担心樱桃汁太多导致派底湿软的问题,视频里有详细的处理技巧分享。

  • 新鲜樱桃 500g(去核后约 400g)
  • 低筋面粉 250g、黄油 120g、冰水 50ml
  • 细砂糖 80g、玉米淀粉 30g、柠檬汁 15ml
  • 烤箱预热 200°C,烘烤时间约 45 分钟

完整配方已经放在评论区置顶了,大家记得点赞收藏,周末在家试试看吧!有任何问题都可以在评论区留言,我会尽快回复大家的。

评论 6824

甜心烘焙坊(UP主)
【置顶】完整配方来了!派皮:低筋面粉250g、黄油120g、冰水50ml、盐2g。馅料:樱桃400g、细砂糖80g、玉米淀粉30g、柠檬汁15ml。记得樱桃去核后要静置半小时沥出多余汁水哦!
2026-10-28 20:15
8.2k
樱桃爱好者
终于等到樱桃派教程了!昨天刚买了两斤新鲜樱桃,今天就看到这个视频,太及时了。UP主讲得很详细,派皮擀的手法学到了。
2026-10-29 09:42
1.5k
烘焙新手小白
按照视频做了一遍,成功了!虽然派皮边缘有点不太均匀,但是味道真的超级好,家人都说比外面买的好吃。感谢UP主的耐心讲解。
2026-10-30 14:28
892
美食探索家
看完就想吃了,明天去超市买材料!请问UP主,如果用冷冻樱桃的话需要注意什么吗?
2026-10-31 11:05
634
甜心烘焙坊(UP主)
@美食探索家 冷冻樱桃完全可以的!解冻后一定要沥干水分,可能需要多加5-10g玉米淀粉来吸收多余水分。其他步骤都一样哦。
2026-10-31 15:20
428
甜品控
这个系列太棒了,已经做过蓝莓派和苹果派,都很成功。樱桃派这期讲解更细致了,尤其是派皮制作的部分。
2026-11-01 10:35
756
周末烘焙师
刚做完,出炉效果很棒!派皮金黄酥脆,馅料的酸甜度恰到好处。唯一的问题是我的烤箱温度可能偏高,40分钟就已经上色很深了,建议大家根据自家烤箱调整。
2026-11-02 16:48
521
厨房小能手
这个派皮配方真的好用,酥松不硬,冷藏松弛的步骤很重要。下次打算试试混合其他水果做馅料。
2026-11-04 13:22
398